澳门美食旅游攻略
发布日期：2022-03-03 19:19 点击次数：174
·葡国菜
来到澳门当然要去尝一尝葡国菜。澳门餐馆的葡国菜大部分都不是葡萄牙原味的，而是在做法上和材料上都融合中国人的口味、中葡合璧的“澳门葡国菜”，味道决不逊色。
美味诱人的葡国菜
到澳门吃葡国菜，就一定要尝尝马介休、葡国鸡、青菜汤等，还有一些烧烤食品如牛肋骨、鸡腿、乳猪、沙甸鱼、鹌鹑、咖哩蟹等。说到澳门最出名的葡国菜，当然非葡挞莫属了。
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·葡国鸡
葡国鸡是在澳门独有的一道葡国菜，只有在澳门的葡国菜餐厅才能够吃得到。葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。
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·马介休
和葡国鸡不同，马介休不是一道菜名，它指的是一种原料。其实就是是鳕鱼经盐腌制而成，是不少澳葡式美食的主要材料。
不少茶餐厅都有马介休菜式供应，较着名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等、洋葱薯仔焗马介休等。传说在葡萄牙，马介休共有1000种不同的吃法。所以如果你坐进了一家葡国菜餐厅，那就一定不能放过这个被称为葡萄牙“国宝”的马介休了。
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·最有“自信”的葡国菜餐厅
澳门的特色餐厅一般都不大，且分散在澳门半岛和凼仔、路环各地，有的地处僻静之处。而这家位于澳门路环岛的法兰度却非常有“性格”。这家餐厅不管生意多好，也坚持不搞豪华装修，依然保持着简单、闲适的用餐环境。有人曾建议这位葡国老板到市区去多开几家分店，得到的答复却是他已不需要赚那么多的钱，如果你想吃他们的葡国菜，对不起，请你亲自走一趟，而且对任何人都不打折。当我们来到法兰度餐厅用餐时，如果不留意，几乎找不到它的招牌，但餐厅里却坐满了各种肤色的食客，的确是名不虚传。在这样的特色餐厅用餐，味道真的很特别。这样自信的餐厅，它食物的味道当然也会让人很有“信心”咯。
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几家非常值得去的葡国餐厅
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法兰度餐厅详细地址：澳门路环黑沙海滩
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沙利文餐厅沙利文餐厅是地道澳门菜的好去处，已有40多年的历史。其中沙利文辣大虾、葡国鸡、非洲鸡等菜式都十分有名。地址：澳门南湾大马路512号
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海湾餐厅土生葡菜的代表餐厅，腐乳蟹 、葡式鸭饭等都是招牌菜。地址：河边新街261号A
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九如坊 九如坊的葡国菜在澳门十分有名，这里曾是前奥督府的御膳。招牌菜之一“烩马介休舌”，味道十分独特出色。还有“芥末烤羊鞍”“酿海鲜龙月利”等。曾被蔡澜称为don's miss out的三十家餐厅之一。地址：澳门板障堂巷3号地下
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·澳门小吃
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说完了葡国菜，接下来就要说说澳门的当地小吃了。如果说葡国菜代表的是葡萄牙文化的话，那么澳门的小吃更多的代表了中国的文化。
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义顺鲜奶公司 义顺鲜奶公司最出名的就是双皮奶，浓浓的奶香中透着清甜，很是让人回味，另外店里的姜汁撞奶也是另外一大特色。地址：新马路60号
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盛记白粥 盛记白粥位于新马路民政总署大楼后面，是一家很平民化的小店。它的白粥加入豆浆一起熬制，所以口感特别绵软，也更加细腻清香。而那里的萝卜糕用料非常足，还有多种口味的豆腐花，很多人都特别推荐它的芒果豆腐花。喜欢吃芒果的你，一定要去尝尝。地址：新马路民政总署大楼后（近上海长城菜馆）
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九记冰室 那个年代的人都知道，传统冰室对于他们的意义，那是一种回忆。九记冰室是澳门的老冰室之一了，吊扇、玻璃、不锈钢调羹都充满了浓浓的怀旧味。店内主要经营的雪糕和饮料都是自己做的，还有特别的芝麻，姜汁味。店内还有几种比较特别的饮料：黄牛、白牛以及黑牛。其次是饮料和雪糕的溷合。地址：罗结地巷9号B地下
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潘荣记“减蛋”金钱饼 金钱饼是澳门独特的一种小吃，而潘荣记是唯一一家能够在澳门众多售卖金钱饼的店铺中脱颖而出。潘荣记在澳门备受推崇，因为其出品总是叫其他普通的金钱饼松脆，入口立即散开，松化无比，加上制作时只用蛋黄不用蛋白，美味的传统美食可是吸引了不少澳门慕名而来。地址：卖草地大炮台一街1号B地下
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爱尔兰疯薯 爱尔兰疯薯选址在大三巴手信街并迅速吸引了众多游客风闻而至，沿着大三巴街走下去，就能够看见这家店。这里的薯条都是即点即做的，新鲜出炉的薯条外表脆脆的，内里软绵。地址：大三巴街5号地铺
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梓记牛杂 梓记的汤底不是澳门普遍的咖喱汤底，具体是什么我也说不清，味道很浓郁，牛杂和面条不蘸调料就已经非常够味。也可以叫老板在牛杂面加咖喱。15MOP的牛杂面是店里最便宜的东西，也是招牌和绝对要尝试的。牛杂面含有牛的多个部位，例如牛肠，牛肚，牛肺，牛膀等，各个部位内脏几乎都有了。其他例如鸡中翼面，牛丸面神马的也不错。地址：澳门营地街市3楼(60号)
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勤记甜品 这是普通的一家不怎么起眼的街边糖水铺。推荐这里的腐竹薏米糖水。因为这边的腐竹比较不同，这里的腐竹最后会熬到得散开，而且好绵滑，里面还搭配了薏米。这样一晚充满粤式风味的糖水，不要错过咯。地址：半岛沙梨头海边街(近十月初五街)
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永安咖啡室 推荐这里的匈牙利牛肉以及通粉：匈牙利牛肉配白饭，新鲜牛肉加西餐香料炖煮，牛肉入味，酥烂，入口即溶。牛脷通粉，在上海通粉很少有店在卖，但在香港澳门随处都有，永安用的是“坑通”，在通心粉的表面有坑坑洼洼的花纹，这样的通粉皮薄易入味，通粉煮的软硬适中，配上软嫩的咸牛脷，弹牙！平民美食就是这么简单，美味！ 地址：半岛东望洋斜巷2号H-I
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胜记咖啡 这家胜记咖啡得到那么多人的推荐甚至上了美食节目，主要是因为这里的咖啡“不一般”。因为这里的咖啡是“砂煲”煲出来的。“砂煲”其实就是瓦煲，广东人喜欢用来熬制中药。这种用“砂煲”煮出来的咖啡浓郁香滑，而且和那些西式咖啡厅比较，这样的一杯咖啡只要数块钱。可以说是物廉价美。地址： 澳门营地街市3楼
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成记粥品 这家店已经有60年的历史，每天营业时间从7:45-12:30（结束时间不确定，卖完即止）。广东人很喜欢吃粥，说“粥宜稀不宜稠，味宜清不宜浓，料宜精不宜多”，成记每天清晨3点开始做粥底，客人点单时，从大锅粥底取一大勺放在小锅中，再把新鲜的原料直接放在小锅中一起煮，配料有猪肝，粉肠，鱼片及肉丸。地址：澳门大街106号旁吴家围
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冯记猪脚姜 此店除了有驰名的猪脚姜外，更新奇的是有用秘制姜醋泡制而成的猪肚、猪肠、猪耳。据老板透露，这种姜醋是用了三种不同的醋配制而成的，有白醋、黑醋和甜醋，风味独特，比起传统的猪脚姜可谓是青出于蓝胜于蓝。地址：澳门飞能便度街街市熟食档，近三盏灯圆地
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洪馨椰子梹蒟发客（简称洪馨椰子） 虽然这店名有点拗口，但这家店在香港澳门绝对无人不知，虽然近年涨了价钱，但是还是生意兴隆，来自全世界各地的游客，捧着大大小小的旅游书在店门口排队买冰淇淋。洪馨冰淇淋的口感很特别，像上海的“冰霜”，椰香浓郁，不甜，很清爽。绝对值得一试。地址：新马路果栏街14号
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澳门自助餐
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说完了葡国菜以及澳门特色小吃，接下来我们一起来看看澳门的自助餐。澳门的自助餐可以说是性价比较高的，丰富的食物，大厨精心的制作，高雅舒适的用餐环境让很多人都竖起了大拇指。
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新葡京自助山 这家自助餐厅不管是电视节目还是美食杂志都推荐过。为什么？因为这家自助餐确实很值得一去。自助山的自助餐包揽了各色美味，主要分为“冷盘寿司区”、“东南亚美食区”、“烧烤区”、“海鲜区”、“日式美食区”、“中式区”、“沙律区”“水果区”等多个区域。每个区域都有异常丰富的食物，绝对让你胃口大开。 其超过 230呎长的自助餐枱上，放满了手掌般大的新鲜生蚝、新鲜小龙虾、冻虾、新西兰青口，还有铁板烧阿拉斯加蟹脚，甚受欢迎的罗氏虾，更可自己捞，师傅即灼，样样都是新鲜回本货地址：澳门葡京路新葡京酒店2楼上层
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金沙自助餐 拉斯维加斯自助餐厅，号称提供上千种美食，蛇状形摆开足有数百米。这里最受欢迎的美食有：生三文鱼片厨师现切现派、体大肥硕的澳洲牡蛎令人垂涎欲滴、美洲螃蟹膏红肉白，当然少不了甜品和饮品，可谓蔚为大观。吃气氛和吃大餐“金沙”拉斯维加斯自助餐是首选。无论是在吃的质或是量，可堪称亚洲第一。由于888美食天地位于娱乐场内，所以只招待18岁及以上人士，所以，小孩子是没有机会享用咯。地址：澳门蒙地卡罗前地203 号
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利澳自助餐 澳门利澳葡国美食坊，顾名思义是以葡国菜为主要菜式。搭配上自助餐的进餐形式，食客彷佛能更自由的享受到多种葡国美食。如果你认为利澳葡国美食坊是只有葡国菜的话，那你就错了。 除了多款葡国菜，美食坊还提供了其他一些例如寿司、沙拉、粉面等其他食物，更有外表相当吸引人的甜品。和午餐相比，美食坊的自助晚餐还多了生蚝、刺身等海鲜。澳门利澳葡国美食坊除了美食诱人之外，价格也是相当吸引人的。和其它高价的自助餐相比，美食坊自助午餐的价格在60多元，而晚餐也不过是100多块钱。和一起接近200块的自助餐相比，利澳可就超值的多了。地址：澳门高美士街33号利澳酒店3楼
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沨竹自助餐 自助餐以东南亚美食作主打，亦有一些基本的自助餐美食如生蚝、寿司、鱼生等。饭后还有冰淇淋及甜点水果。有人说威尼斯人度假村内的沨竹自助餐。说它好首要的是装设时尚，明快简洁。二是多种东南亚流行美食及地道小食精心炮制，三是性价比较高。地址：澳门凼仔望德圣母湾大马路
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星际酒店品味坊 就如其他五星级酒店自助餐，食物选择颇多，如长脚蟹、生鱼片、生蚝一应俱全，比较特别的是这里还有焗PIZZA和烤乳猪。通过我们预订，现在只要RBM60元，就能拥有一份品味坊的自助午餐，还有额外赠送的100元消费券哦~地址：澳门新口岸友谊大马路
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