澳门是中西文化交汇的地方，其中包括饮文化的交流。

澳门的中国居民几百年来与外国人相处，中西饮食文化相互交融。

除了传统中式美点外，澳门亦有特色的西式、东南亚式、日式、以至结合中西饮食文化、独具本地特色的澳门葡式美食，澳门厨师能结合中西饮食最大的特征，泡制出来的美食风格独特。

工具/原料
马介休马介休来自葡语Bacalhau，是鳕鱼(codfish)经盐腌制但并不风干保存而成，地道葡国菜最闻明的就是马介休（即鲨鱼，葡国人最爱的咸鱼），这种鱼可以烧、烤、焖或煮，各适其式。

猪扒包刚出炉的“猪扒包”色、香、味俱全。

猪扒香润鲜艳，面包清脆可嚼，口中留香，回味无穷。

到澳门坐的士时，只要跟司机说“大利来记猪扒包”，司机就会把你送到目的地：氹仔巴波沙总督前地18号。

鲜果捞鲜果捞就是什锦水果丁，包括了各种各样的水果，有奇异果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入现打的各色果汁，可选择西瓜汁、奇异果汁，也能搭配加椰奶等。

甚至还有人推出减肥果汁，有甜椒菠萝苹果汁、甜椒菠萝雪梨汁及甜椒青瓜菠萝汁等。

走在澳门的小街上，人手一杯色彩缤纷的鲜果捞，一边喝着新鲜果汁、一边嚼着水果丁，这是一种难得的体验。

玛嘉烈蛋挞在澳门，蛋挞是不容错过的~而澳门最者名地自然是玛嘉烈蛋挞（6元一个）。

全天下美味的蛋挞都差不多，不过值得一提的是，马嘉烈的蛋挞外皮的酥脆程度确实不错，而且层数惊人，吃到嘴里确实有层层叠叠的感觉~~
水蟹粥以膏蟹、肉蟹、水蟹等三种蟹共冶一锅，鲜甜的蟹肉香与饱满的蟹黄香、肥腴的蟹膏香于舌上齿间悠扬着四散迸发开来，令人当堂陶醉不已。

木糠布甸木糠布甸是继风靡海内外的葡挞后，另一种充满葡国风味的甜品。

只看名字很难想象为何木糠也用来做甜品，其实木糠是碎饼干屑。

木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。

木糠布甸的卖相较平实，带点啡色米色，布甸表面和内层均铺了一层细细碎碎的木糠，口感酥松。

喜爱口感硬实一点的，只要把布甸放在常温环境中约十分钟便可送进口中；爱软绵细滑的，则要提前半小时解冻，两种吃法各具特色。

注意事项
从珠海可由路陆直接到达澳门。

游船以古帆船改造而成，成人票价15澳币，10岁以下儿童免票。

供观光的小型飞机，可以乘1—2人，收费为300澳币左右。

澳门本地的普通电话，每分钟收费1澳币。

用餐时加收15%的服务费和税金，几乎所有的店都收VISA卡、万事达卡。

住宿：在澳门的渡船码头，可买酒店与渡船的套票，从码头到酒店均有免费班车。

机场离市中心约10分钟的车程，坐机场班车，约6澳币。

公用语言为粤语和葡萄牙语，英语的使用率很高。